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木托盤也廣泛用于生果運送。像李果相同的生果，皮薄、肉軟、汁多，貯運易受機械損傷，低溫貯藏容易發生褐心病，因而，重視和掌握運送和貯藏辦法。因而木托盤在運送過程中要防震。
1、冷庫貯藏。冷藏條件：溫度為0-1℃，相對濕度為百分之八十五之百分之九十，庫內通風。李子進庫前用甲醛進行空氣去除有害物質選用仲丁胺薰蒸劑薰蒸，為避免果實出庫后水汽在果面凝集而惹起病原菌侵染，應在貯藏后期逐步提高貯藏溫度。
2、塑料袋包裝低溫氣調貯藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜裝果，每袋5公斤左右，裝后扣緊袋口，在0-1℃條件下貯藏。在氧氣濃度為百分之一之百分之三、二氧化碳濃度為5百分之五的條件下可貯藏10周。
3、冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底，然后將預冷后的果筐(箱)放在冰上碼垛，層與層之間填滿碎冰，垛與垛之間也用碎冰填充，垛好后再用碎冰掩蓋果垛，其上再掩蓋塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100公分的鋸木等隔熱材料。此法貯藏重視關閉窖門，窖溫控制在0-1℃為好，進出窖時應敏捷隨手關門。
4、氣調貯藏。
⑴控氣貯藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋關閉貯藏李子，在氣溫為 0-1℃、二氧化碳含量為百分之七之百分之八、氧氣含量為百分之一之百分之三的條件下，李子可貯藏70天;
⑵小包裝氣調冷藏。將當令采收的李子去梗，除掉病蟲、傷爛果后，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封后置于-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。
